La cabane de lili

26 novembre 2016

Couronne d'automne amandes / vanille


DSCF5341


Bonjour à tous !


Je commencerai ce billet avec une pensée toute particulière pour mon amie Caroline

qui traverse actuellement une tempête sans précédent ...

courage ma douce.


Pardonnez-moi pour le démarrage quelque peu laborieux de ce blog,

quelques ingrédients manquent encore pour que tout se mette en place ...

... mais on y vient petit à petit ! Ne partez pas tout de suite !

 

Aujourd'hui,

un bon gâteau d'automne comme on les aime,

moelleux et réconfortant avec ses notes d'amandes et de vanille.

 

DSCF5325

 

Une recette ultra simple avec des ingrédients de base

 qui plaira aux petits comme aux grands !

 

DSCF5326

En cuisine !


Ingrédients:

120g de farine
(avoine pour ma part, elle donne un petit côté rustique que j'adore)

120g de sucre

90g de poudre d'amandes

20cl de crème liquide
(soja pour ma part)

1 sachet de levure

1 c.à.c d'arôme vanille

2 oeufs

1 pincée de sel


Préchauffer le four à 180°C

Battre les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à obtennir un mélange mousseux

Ajouter un à un les ingrédients restant en mélangeant bien

de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.

Graisser un moule en forme de couronne
(n'importe quelle autre forme fera aussi l'affaire)

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 45min en surveillant la cuisson


 

Et voilà !

DSCF5328

Un bon gâteau moelleux à souhait,

idéal pour accompagner le thé ou le café !

DSCF5346

Vous pouvez tout à fait ajouter des amandes effilées sur le haut du gâteau

avant la cuisson,

ou des quartiers de pommes par exemple.

 

Pour ma part j'ai ajouté un peu de sucre glace pour le décor,

et quelques brisures d'amandes

dans le fond pour donner de la mâche,

et j'adore le résultat !

DSCF5348

J'espère que cette recette vous a plu,

n'hésitez pas à m'envoyer vos impressions et vos photos si vous la testez !!

 

A très bientôt

lili

 

 

 

Posté par chocolili à 17:09 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,


16 octobre 2016

"Parmesan" végétal


 

20161016_130838


Hello les gourmands !

 

Aujourd'hui comme promis,

je vous propose une recette pour recycler notre okara d'amande.

Vous savez, ce qu'il nous reste quand on a fait notre lait d'amande

ICI.

 

Avec cet okara nous allons donc réaliser

du "parmesan" végétal.

 

Evidemment ne vous attendez pas à avoir l'exact goût du parmesan,

mais cette "immitation" a un petit goût de fromage malgré tout

grâce à un ingrédient très utilisé chez les végétaliens :

la levure diététique !

 

20161010_120841

 

Très facile à réaliser,

ce parmesan se conservera assez longtemps dans un contenant hermétique.

Je vous donne des quantités à titre indicatif,

mais sachez que concernant la levure et l'aïl,

vous pouvez forcer la dose si vous préférez.

A vous de faire vos tests !

 

J'ai donc récupéré mon okara d'amande,

je l'ai fait sécher au four puis je l'ai mixé pour obtenir une poudre.

 

IMG_20160909_103147

 

**********

 

100g d'okara d'amande réduit en poudre

10g de levure diététique

1 c.à.c d'aïl en poudre

1 c.à.c de sel de mer

 

Mettre tous les ingrédients dans le mixer,

et réduire en poudre fine.

 

 

**********

Et voilà !

Un "parmesan" végétal qui donnera une petite touche supplémentaire

à vos plats de pâtes ou vos salades !

 

Très intéressant sur un plan nutritionnel,

on peut le consommer presque sans modération.

L'apport de sel étant tout de même à surveiller.

 

20161016_130820

 

Pour mon lait d'amandes j'utilise des amandes entières,

du coup mon okara est assez foncé.

Mais si vous utilisez des amandes émondées,

votre "parmesan" sera plus clair et ressemblera bien plus à l'original

(si toutefois l'aspect est important pour vous).

 

Voilà j'espère que cette recette vous plaira,

n'hésitez pas à me donner vos retours si vous testez,

et même à m'envoyer des photos cela me ferait plaisir !

 

Belle fin de journée

lili

Posté par chocolili à 19:28 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 octobre 2016

Je reprends mes pinceaux ...


IMG_20161005_160537


... un petit relooking s'impose !

 

 

Un joli fronton en bois offert par ma Caro.

20160926_151642

20160926_151648

 

Il est très joli tel quel mais chez moi c'est déjà plein de bois sombre

que je n'ai pas le droit de repeindre

(imaginez ma frustration de folle du pinceau !!)

du coup j'ai choisi une couleur claire.

 

20161003_115951

IMG_20161003_165958

 

Pas encore d'armoire ou de vaisselier pour l'accueillir,

il attend donc son tour sur la cheminée :)

 

20161006_092040

 

Je l'aime beaucoup, encore merci ma Caro !!

 

A bientôt

lili

 


 

 

Posté par chocolili à 12:02 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

02 octobre 2016

Lait d'amande fait maison {réédition}


 

109882920


 

Hello !!!

 

Aujourd'hui je vous réédite une recette de mon ancien blog :

le lait d'amande fait maison.

ICI

 

********

 

 

"Nan mais lili tu te fous de nous là tu recycles des vieux trucs !"

 

>>>>> C'est pas faux ! <<<<<

 

 

********

 

Pour commencer j'ai testé une recette de gâteau aujoud'hui que je voulais vous publier,

mais le résultat n'était pas bon du tout BEURK !

Je me suis retrouvée sans rien à vous présenter,

et vu que cela fait un petit moment déjà,

je ne voulais pas vous laisser comme ça !

 

Ensuite (nan c'est pas tout m'dame),

j'ai une future recette à vous présenter

dans laquelle on utilisera l'OKARA,

soit le résidu de lait d'amande.

 

Enfin (après j'ai fini),

je souhaitais de toute façon rééditer d'anciennes recettes

que j'aime tout particulièrement,

afin de nourrir ce blog.

 

Donc, on ne râle pas,

on refait un tour sur cette recette,

et on attend sagement la suite hi hi !!

 

Bon dimanche

 

lili

 

Posté par chocolili à 17:37 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 septembre 2016

DEGUSTABOX, vous connaissez ??


 

 

20160621_175001


 

Bonjour à tous !

 

Il y a quelques semaines, j'ai découvert DEGUSTABOX.

C'est une box alimentaire qui propose chaque mois de découvrir

de nouveaux produits mais pas que !

 

20160621_175038

 

Il y a aussi des produits de consommation courante que l'on connaît déjà,

et également de l'alcool si l'on choisit l'option.

 

Le tout pour un montant de 15.99e/mois.

Le montant réel de la box est toujours plus élevé que le prix payé

ce qui est plutôt intéressant.

 

20160621_175019

 

J'adore le concept.

On découvre de nouveaux produits,

notamment des choses vers lesquelles l'on ne ne se dirigerait pas spontanément.

 

20160621_175101

 

J'en suis à ma 3ème box,

et j'avoue qu'à part un ou deux produits,

je n'ai pas du tout été déçue.

 

Si d'aventure un produit ne me convient pas,

je me fais un plaisir de l'offrir à un ami ou une voisine.

 


 

 

Voici un exemple de box :

 

2 petits sachets de pistaches et d'amandes

 

20160621_185941

 

un petit pot de ketchup tout mignon

 

20160621_185957

 

une sauce soja (ça tombe bien je m'en sers au quotidien)

 

20160621_190009

 

des olives que j'ai trouvé trop trop bonnes !

 

20160621_190020

 

des pains à burger miaaaam

 

20160621_190032

 

le nouveau 7Up saveur mojito

 

20160621_190058

 

des pâtes sans gluten

 

20160621_190124

 

du sel marin (ça tombe encore bien je ne consomme plus de sel raffiné)

 

20160621_190132

 

du cidre qui avait l'air trop bon, mais que j'ai offert

 

20160621_190147

 

et en cadeau des bonbons rigolos !

 

20160621_190043

 


 

Celle-ci c'était la box de juillet si je me souviens bien.

 

Si vous voulez voir d'autres exemples de box,

vous pouvez visiter le site

ICI.

 

Belle semaine à tous !

 

lili

Posté par chocolili à 13:15 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,


04 septembre 2016

CREAMCHEESE AIL ET FINES HERBES {vegan}


DSCF4747


 Bonjour les gourmands !

 

Comme certaines le savent,

j'ai du arrêter les produits laitiers.

 

Je n'ai pas eu trop de mal mais

j'avoue que ce qui me manque c'est le fromage !!

 

Alors quand je suis tombée sur cette recette 

de fromage à tartiner nature sans produit laitier

chez Lloyd Lang

j'ai voulu la tester sans tarder !

 

J'ai été bluffée par la simplicité de réalisation,

il n'y a quasiment rien à faire !

 

Pour ma part,

j'ai fait la recette de base,

puis j'ai ajouté des aromates pour faire une version aïl et fines herbes.

 

En cuisine !

 


 

 

Pour un pot d'environ 150g

 

3 yaourts de soja nature

sel

aïl frais ou en poudre

herbes au choix : ciboulette, basilic, thym ...

 

Matériel :

1 saladier

de la gaze (en pharmacie par ex)

une passoire fine ou un chinois

 


 

 

Placer la passoire au dessus du saladier,

sans que celle-ci ne touche le fond :

l'eau des yaourts doit pouvoir s'y écouler.

DSCF4709

Puis placer la gaze sur la passoire.

DSCF4711

Vider le contenu des yaourts dans la gaze.

DSCF4719

Puis envelopper fermement le yaourt avec la gaze.

DSCF4723

Placer au frais, et laisser égoutter 18 à 24h.

DSCF4726

Voici à peu près à quoi cela ressemble au bout du temps de pause :

DSCF4739

 

Transvaser le yaourt dans un bol,

et ajouter le sel, l'aïl et les herbes qui vous feront plaisir.

Les quantités sont au goût de chacun.

 

Et voilà le résultat :

DSCF4753

 

Un délicieux fromage à tartiner,

frais et onctueux à souhait !

A déguster en dip à l'apéro,

ou simplement tartiné.

DSCF4750

 

A décliner à l'infini en s'inspirant dans nos rayons de supermarché !

Figue et noix, tomates séchées ...

 

A savoir qu'avec la recette de base (nature)

vous pouvez réaliser un cheesecake ou tout autre prépartion,

comme avec le creamcheese du commerce.

DSCF4744

DSCF4743

J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à moi !

Belle fin de journée

 

lili

Posté par chocolili à 14:15 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 août 2016

C'est reparti ...


1cc26162c14a0b96a74976c0cb3ad71b

 


... la saison des brocantes reprend

pour le plus grand plaisir d'une bonne partie d'entre nous !!

 

Alors, qui a chiné en ce beau dimanche ensoleillé ??

 

De mon côté, je n'ai trouvé qu'une petite chose,

mais j'en suis très contente.

 

DSCF4696

 

Une petite table, patinée en noir et or par son ancienne propriétaire.

Je ne sais pas encore comment je vais la relooker ... j'hésite ...

 

DSCF4691

 

DSCF4692

 

A suivre donc !

 

Belle fin de journée à toutes et à bientôt.

 

lili

Posté par chocolili à 17:57 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : ,

13 août 2016

DE RETOUR !!!!


 

Enfiiiin, il était temps,

j'ai réussi à récupérer une connexion internet !!

 

On va pouvoir reprendre là où on s'était arrêtées !!

Et je vais enfin reprendre le cours de vos blogs respectifs.

 

J'espère que vous passez toutes un bel été.

 

20160326_154826

A très bientôt ...

 

lili

Posté par chocolili à 23:26 - Commentaires [17] - Permalien [#]

27 juin 2016

Encore gâtée ...


Bonjour à tous !

 

J'ai eu le grand bonheur de trouver dans ma boîte aux lettres

une jolie surprise !

Encore !

 

Cette fois-ci c'est ma Béa qui a décidé de me faire plaisir

avec tout plein de jolies choses !

 

Viiiiite j'ai envie d'arracher ce joli papier :

20160624_144415

Oooh mais qu'elle est belle cette boîte !!!

20160627_180517

Avec une magnifique TDJ !!!

20160627_180539

Regardez moi ces détails ...

20160627_180545

... le petit charm comme toujours !

20160624_144525

Avec plein de petits trésors à l'intérieur !

20160624_144537

...une petite suspension en bois...

20160627_180810

...de la dentelle noire joliment rangée...

20160627_180844

...un petit coeur en argent...

20160627_180946

...hâte d'utiliser ces charms dans mes broderies...

20160627_180914

...cette echevette est juste magnifique...

20160627_180743

...une mini broderie trooooop choupinette...

20160627_180802

...un joli papillon recto/verso...

20160627_180825

20160627_180830

...et un sublime carnet fait main...

20160627_180723

 

 

Bref, que des merveilles !!!

 

Merci infiniment ma Béa,

j'aime tout,

tu m'as bien gâtée !!!

 

A très bientôt pour la suite ...

 

lili

 

 

Posté par chocolili à 19:11 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 juin 2016

On commence en douceur ...


... avec une crème glacée 0% de m.g faite maison en 5 minutes !!

L'ingrédient magique de cette recette est :

LA BANANE !!!

 

IMG_20160508_163945

 

C'est elle qui va donner ce côté crémeux à la glace.

Pour ce faire, il vous faudra les placer au congélateur minimum une heure avant,

coupées en rondelles dans un sachet congélation.

 

Il vous faudra également un robot ménager assez puissant,

type blender, ou thermomix.

 


 

 

Pour un gourmand :

 

2 bananes mûres congelées

Facultatif pour la déco et la gourmandise : des biscuits,

de la sauce chocolat, de la sauce caramel...

bref ce que vous voulez !

 

**********

 

Placer les bananes congelées dans le robot et mixer progressivement.

Ne pas hésiter à remettre les bananes dans le fond plusieurs fois,

car les hélices auront tendance à tourner dans le vide.

Mixer jusqu'à obtenir une consistance de crème glacée bien onctueuse.

 

Verser dans un contenant,

et là, on se régale avec la déco !!

Ici, j'ai émietté 2 Oreo,

et j'ai fait une sauce au beurre de cacahuètes dégraissé hmmm !!

 

Vous pouvez concasser de gros morceaux de chocolat,

ou verser du muesli par exemple.

C'est selon vos goûts et votre humeur !!

 


 

 

Voilà un goûter sain et rafraîchissant pour les beaux jours qui arrivent

(si si ils arrivent ... enfin je crois !).

 

Attention, c'est la glace qui est garantie sans M.G !!

Tout ce que vous mettrez en déco,

est de votre responsabilité de gourmand !!!!

 

Vous pouvez également ajouter n'importe quel fruit qu'il soit frais ou congelé.

Par exemple :

des tranches d'ananas,

des framboises congelées,

des fraises ...

l'important c'est la base bananes congelées !!

 

********

 

 

Merci beaucoup à ROSA qui encore une fois m'a fait une super bannière,

elle est trop trop trop belle !!!!!

 

 

A bientôt

lili

 

 

 

Posté par chocolili à 20:51 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , ,