14 avril 2017

Cake salé tomates confites et mélange de graines {vegan}

  Gourmandes, Gourmands,   Aujourd'hui une petite recette toute simple, mais qui sauve bien des repas quand on n'a pas d'idée !! J'ai nommé le cake salé :) Ici j'ai choisi d'y mettre des tomates confites car c'est ce qu'il me restait dans mon placard, et que le soleil me donne des envies de tomates. Mais vous pouvez tout à fait y mettre des olives, des poivrons...tout ce qui vous plaira !   J'ai trouvé la base du cake sur le super blog de Mélanie LE CUL DE POULE  (elle aussi d'ailleurs a... [Lire la suite]
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07 avril 2017

Tarte frangipane poires/chocolat {vegan}

  Hello !   Aujourd'hui une recette que j'ai trouvée sur Marmiton magazine et que j'ai "véganisée" à ma façon. Et je suis plus que ravie du résultat, du coup je le partage avec vous !   Des poires fondantes, une crème aux amandes croustillantes et une note de chocolat en fond hmmmmm !!! En cuisine !!   Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 poires (je les ai prises en boîte) 120g de tofu soyeux(en magasin bio) 120g de sucre de canne complet 100g de chocolat noir 70% 20g de margarine végétale ... [Lire la suite]
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12 mars 2017

Banoffee en verrine ou LE dessert de mes rêves {vegan}

  Gourmands, Gourmandes,   Aujourd'hui je vous présente un dessert que j'aime par dessus tout, certainement mon dessert préféré de tous les temps : le banoffee. C'est un dessert à base de bananes et de confiture de lait.   Je pensais qu'en version végétale il serait impossible de retrouver ce plaisir gustatif que procure l'original, mais je me trompais !!   Cette version est un vrai régal, et tellement plus facile à digérer !!     Dans cette recette on utilise du tofu soyeux, ... [Lire la suite]
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14 février 2017

Couronne marbrée au beurre de cacahuète {vegan}

  Hello les gourmands !!     Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, de cake au chocolat, à la noisette et au beurre de cacahuète. Des notes chaudes que j'affectionne tout particulièrement en cette saison.   Pour les allergiques (Sara) remplacez par de la purée d'amande ou de noisette, ce sera tout aussi savoureux !       En cuisine !       Pour un cake/couronne   280 g de farine 300ml de lait végétal à la noisette 1 grosse... [Lire la suite]
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04 février 2017

Crêpes ultra moelleuses !! {vegan}

  Gourmandes, Gourmands,   La chandeleur c'était jeudi, mais souvent on fait ses crêpes le week-end qui suit !   Alors voici la recette que j'ai choisie, elle est végétale, et c'est celle de Marie Laforêt. Comme toujours j'y ai ajouté mon grain de sel !     Après avoir essayé plusieurs versions de crêpes végétales, celle-ci est définitivement ma préférée.   Les crêpes sont légères, moelleuses, souples... oui oui tout ceci sans oeuf !!!   En cuisine !!   Pour environ... [Lire la suite]
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29 janvier 2017

Cake marbré {vegan}

  Hello les gourmands !     Aujourd'hui une petite recette qui me tient particulièrement à coeur, puisque j'ai longtemps cru qu'il était impossible de réussir un bon cake sans oeuf. Eh bien que nenni !! J'ai enfin trouvé une recette qui démonte toutes ces idées reçues, et qui n'induit pas une liste d'ingrédients compliqués !   Elle vient de chez : LE CUL DE POULE et je l'ai un peu customisée à mon goût.   Je suis désolée par contre je n'ai absolument pas eu le temps de faire des... [Lire la suite]
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16 octobre 2016

"Parmesan" végétal

  Hello les gourmands !   Aujourd'hui comme promis, je vous propose une recette pour recycler notre okara d'amande. Vous savez, ce qu'il nous reste quand on a fait notre lait d'amande ICI.   Avec cet okara nous allons donc réaliser du "parmesan" végétal.   Evidemment ne vous attendez pas à avoir l'exact goût du parmesan, mais cette "immitation" a un petit goût de fromage malgré tout grâce à un ingrédient très utilisé chez les végétaliens : la levure diététique !     Très facile à... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Lait d'amande fait maison {réédition}

    Hello !!!   Aujourd'hui je vous réédite une recette de mon ancien blog : le lait d'amande fait maison. ICI   ********     "Nan mais lili tu te fous de nous là tu recycles des vieux trucs !"   >>>>> C'est pas faux ! <<<<<     ********   Pour commencer j'ai testé une recette de gâteau aujoud'hui que je voulais vous publier, mais le résultat n'était pas bon du tout BEURK ! Je me suis retrouvée sans rien à vous présenter, ... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

CREAMCHEESE AIL ET FINES HERBES {vegan}

 Bonjour les gourmands !   Comme certaines le savent, j'ai du arrêter les produits laitiers.   Je n'ai pas eu trop de mal mais j'avoue que ce qui me manque c'est le fromage !!   Alors quand je suis tombée sur cette recette  de fromage à tartiner nature sans produit laitier chez Lloyd Lang j'ai voulu la tester sans tarder !   J'ai été bluffée par la simplicité de réalisation, il n'y a quasiment rien à faire !   Pour ma part, j'ai fait la recette de base, puis j'ai... [Lire la suite]
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15 juin 2016

On commence en douceur ...

... avec une crème glacée 0% de m.g faite maison en 5 minutes !! L'ingrédient magique de cette recette est : LA BANANE !!!     C'est elle qui va donner ce côté crémeux à la glace. Pour ce faire, il vous faudra les placer au congélateur minimum une heure avant, coupées en rondelles dans un sachet congélation.   Il vous faudra également un robot ménager assez puissant, type blender, ou thermomix.       Pour un gourmand :   2 bananes mûres congelées Facultatif pour la déco et la... [Lire la suite]
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